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Camarones de limón y romero asados al horno

February 14, 2020

Una receta original de camarones al limón y romero al horno. Muy rápido y fácil de hacer, encantará tus familiares con sus sabores picantes y exhalará los aromas sutiles y soleados del Caribe.

 

 

Ingredientes para 2 personas - Preparación 10 minutos - Cocción 10 minutos

  • 500 gr de camarones grandes

  • 50 gr de mantequilla

  • 1 limón

  • 3 dientes de ajo

  • 1 ramita de romero fresco

  • 1 manojo pequeño de cilantro fresco

  • chile habanero al gusto

  • sal y pimienta

  • 1 poco de aceite de oliva

 

1 - Ponga el horno a precalentar 6,5 (190 °). Pelar los camarones y quitar el canal central si necesario. Cortar el limón en aros. Picar el romero. Pelar, desgermar el ajo y picarlo.

 

2 - Derrita la mantequilla en el horno en un recipiente a prueba de horno. Una vez que la mantequilla se derrita, saque el plato y coloque las rodajas de limón, luego distribuya el ajo picado, los camarones y el romero picado. Sal y pimienta y rocíe un poco de aceite de oliva en general. Vuelva a colocar en el horno a 6.5 (190 °) durante 3 minutos (si los camarones ya están cocidos) o 5 minutos (si las camarones crudas). Picar el perejil. Voltee los camarones del otro lado y cocine nuevamente 3 min o 5 min. Retirar del horno, mezclar bien y colocar en un plato para servir, espolvorear con cilantro fresco picado, añadir un poco de chile al gusto y servir inmediatamente como plato principal con guarniciones (pasta, arroz, papas salteados ....). Puede haber una variante si no tiene un horno, es hacerlas a la plancha...

 

3- Solo queda deleitarse del platillo! BON APPÉTIT!!

 

 

 

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