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 Pay de limón  

Cantidad de Unidades: 8

Tiempo de preparación: 20 Minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 paquete pequeño de galletas de mantequilla de tipo Galletas Marias.

125g mantequilla

Para la crema:

1 lata de leche condensada azucarada (tipo La Lechera)

200 ml de media crema

100 ml de jugo de limón

Para el merengue:

3 claras de huevo

3 cucharadas de azúcar en polvo

preparación:

Paso 1: Precaliente el horno a 180 º C.

Mezclar las galletas y luego, en un bol, mezclar la mantequilla hasta obtener una pasta.

Paso 2: Con una cuchara, coloca la masa en la parte inferior de un molde.

Paso 3: En una licuadora, combine la leche condensada y la crema durante 3 minutos, luego agregar el jugo ctiron poco a poco y mezclar durante 3 minutos.

Verter la crema de limón sobre la masa.

Paso 4: Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregue el azúcar poco a poco, mezclando bien después de cada adición.

Verter sobre la crema de merengue.

Paso 5: Cocine hasta dorar el merengue (unos 20 minutos).

Paso 6: Deje que el pastel se enfríe antes de desmoldar.

Paso 7: Coloque el pastel en la nevera hasta el momento de servir.

 

Risoto al azafrán a la Milanesa

Para: 2
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocer: 18 Minutos
Dificultad: 
Fácil


Ingredientes:

150 g de aroz
50 cl de caldo de pollo
40 g de parmesano raspado
2 cucharadas de aceite de oliva
20g de mantequilla
1 pequeña cebolla
una pizca de azafrán
10 cl de vino blanco

sal, pimienta (al gusto)
 

Preparación:

Paso 1
Pelar y picar finamente la cebolla.
Paso 2
Rehogar la cebolla en aceite de oliva.
Paso 3
Cuando la cebolla esté derretido, añadir el arroz, revolver hasta que se vuelva transparente.
Paso 4
Agregar el azafrán, verter el vino y dejar que se evapore.
Paso 5
Poco a poco mojar el arroz con el caldo caliente, añadir una cuchara de otro préstamo, hasta que la anterior se haya absorbido. Revuelve regularmente con una cuchara de madera.
El risotto debe cocinar durante unos 17-18 minutos (ver instrucciones del paquete).
Paso 6
Fuera del fuego, añadir la mantequilla y el queso parmesano.
Mix, sal y pimienta.
Paso 7
Dejar reposar durante 2 minutos y servir caliente.

 

 



Pasta con verduras​

Para 4 personas

Tiempo de preparación 20 minutos
Receta muy fácil.
Ingredientes:
350 g de espagueti
1 rajas de chile poblano
2 zanahorias
1 cebolla
100g de repollo
2 cucharadas de salsa de soya
1 pizca de sal y pimienta
1 cubito de caldo de pollo
Preparación:
Ponga en una cacerola el cubo de caldo de pollo con suficiente agua para cocer la pasta y llevar a hervir.
Pon la pasta a cocer, después escúrela y mézclala con la salsa de soya.
Cortar todas las verduras en finas rajas y saltéalas en una sartén con un poco de aceite (de oliva de preferencia como se hace en La Petite Crêpe para toda las cocina). Las verduras deben quedar tantito crujientes.
Pon a calentar un wok o una sartén grande con un poco de aceite. Saltear los espaguetis y las verduras y dejar a fuego lento unos minutos.
Para los gourmets que no tienen problemas de peso pueden añadir un  poco de tocino en el wok antes de poner la pasta.
Tan tan el plato ya está para ser servido.
Bon appétit!!!!!!

​Alitas de Pollo a la Mostaza

Ingredientes

- 10 alitas de pollo
- 1 cebolleta
- Tomate Frito
- Mostaza
- Cebolleta francesa
- Azucar
- Sal, aceite y salsa de soja


Manos a la obra

- Comenzamos friendo las alitas de pollo, previamente limpiadas, en una sarten con abundante aceite caliente.
Cuando esten doraditas, añadimos sal y la cebolleta picada, hasta que se doren.
- Por otro lado, en un recipiente, mezclamos una taza de salsa de tomate, una cucharada de mostaza, una cucharada de azucar y un poco de sal.
- Quitamos casi todo el aceite a la sarten, y volvemos a introducir las alitas, mezclandolas con la salsa creada, la cebolleta picada y un poco de salsa de soja.
- Cocemos un poco hasta que las alitas esten tiernas y reduzca la salsa.
Tiempo de preparación

30 minutos
Dificultad

Medio - Facil

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